臭いたべものはからだにいい!?エシャレットの実力 | 富士宮市の美容室 Sari(サリ)はネイルもエステもできる美容院

臭いたべものはからだにいい!?エシャレットの実力

マネージャー佐野です

臭い野菜が大好きな私

ノビルも臭みと辛味がなんともくせになりますが、もうひとつ大好きな野菜が

エシャレットです

コレもくせになってしまう。

ノビルもエシャレットも似てますよね!

手作り味噌につけてそのままボリボリ

無農薬のエシャレットを見つけたら、

大人買いしてしまうほど好き!

エシャレットってちょっと不思議な野菜ですが

正体はいったいなんでしょう?

皆さま、ご存知でしょうか?

実は、らっきょうを早採りしたものだそうです。

つまり、らっきょうですね!

らっきょうもそういえば、私大好きです。

臭くて辛いエシャレットを食べると

身体にはどんな良い影響があるか

栄養を調べてみました

まずはあの独特の香り

「アリシン」という成分で、

高い殺菌効果があるそうです

特にO-157などに代表される

「腸管出血性大腸菌」に対して

効果が絶大なのだそうで、

マウス実験でも腸管内の生菌の数が減少する

という実験報告が出てるそうです

お腹にへんな菌が入ったらやっつけてくれそうですネ

夏場の食中毒の予防にもなります!

腸活の強い味方です

それから、アリシンは他にも

血液がサラサラになり、

動脈硬化や心筋梗塞の予防をしてくれるほか、血圧も下げる効果があるそうです。

なんとも身体に良さそうです

でも、食べたあとはしっかり

歯を磨きましょう

臭いですから❤️

それから、前回のノビルにも入っていた

「カリウム」も豊富です。

カリウムは、

体内の余分なナトリウム(塩分)とくっつき、尿と一緒に体外に排出してくれる働きがあります。

これによって、体内の塩分量を調節してくれるのです

ちなみに、間違いやすいですが

エシャロットっという野菜もあります

エシャレットとエシャロット

名前は似てるが別のお野菜です

エシャロットは小型タマネギで、ヨーロッパでよく知られていて、日本ではあまり馴染みがない野菜です

エシャレット

春が1番柔らかく食べやすい旬です

皆さまもぜひ明日の夕飯の一品にいかがですか?

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