野菜の実力！！
みなさんこんばんはオーナー佐野です
ワタクシ
ファスティング(デトックス)やら
瞑想(自律神経を整えます)やら
はまってますが
お客様にも
オーナーさんどこ目指してんの？
なんて突っ込まれますが
ワタクシ40代に突入してから
何かと体のことが気になってしまいまして
なぜなら日本人男性の
健康寿命って
71.1歳だそうです
健康で過ごせる平均が
71.1歳…
わりとすぐですよ(女性は75.5歳)
できれば70歳になってもサーフィンをしていたい
そのためには腸活ももちろん大事ですが
もう少し簡単なところからの見直し
野菜と果物の実力を知りたい
そんな感じで始めた資格のお勉強
ベジタブル&フルーツアドバイザーと
IFCA 国際食学協会の食学検定
合格しました
みなさんは野菜って普段どれくらい食べてますか
日本人の野菜摂取量の目標は
３５０g以上だそうですが
なかなかの量ですよね〜
果物は２００g以上だそうですが
これもなかなかですね〜
野菜摂取量も大事なんですが
みなさん
デザイナーフーズって
知ってますか
ワタクシも最近しったのですが
デザイナーフーズというのは
天然の植物中に存在するガン抑制成分を
主体にして、ガンを予防する効果が
発揮できるようにデザインされた食品のことです
アメリカの国立ガン研究所が植物性食品に含
まれる成分にガン予防効果があるのか確認し
その有効成分を複合させたり強化するなど
ガンに予防となるデザイナーフーズを開発計画したものが
デザイナーフーズプログラムというそうです
下の図がガン予防効果の高い順に
ピラミッドにしたものなのですが
少し見にくくてすみません
ワタクシの大好物ニンニクがトップにきております
これらの食品の有効成分
は多くの抗酸化作用をもち
活性酸素などによるDNAの損傷を防ぎ
ガンを抑制することが明らかになってきているそうです
こういったことを意識しながら野菜も摂取していくと楽しいですね
次回は肉より野菜‼︎ってテーマでいきたいとおもいます